時間：2018-08-06 16:20:33
近日，《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者在成都市鑫隆福糧油有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，見到幾名工人正在榨油機前忙碌著，整個車間里彌漫著菜籽油濃郁芳香的氣味。這樣的生產(chǎn)場景只是四川省菜油加工企業(yè)的一個縮影。與其他省區(qū)菜油加工企業(yè)經(jīng)營陷入危機相比，該省多數(shù)菜油企業(yè)生產(chǎn)繁忙，經(jīng)營有序，在疲軟的**菜油市形成了獨特的“四川現(xiàn)象”。
濃香小榨菜油走俏
“我們公司有14組95型榨油機，年產(chǎn)能3萬噸。除了維修機器，其余的時間一直在開足馬力生產(chǎn)。”鑫隆福糧油有限公司副總經(jīng)理周玉忠告訴記者。
據(jù)了解，四川獨特的地理位置、溫潤的氣候濕度，造就了四川油菜籽的優(yōu)良品質(zhì)和醇厚的香味，成為川渝地區(qū)居民**的食用油品種。隨著川菜、川味(火鍋料等調(diào)味品)等以濃香菜油為主料的菜品風(fēng)靡**，濃香菜油消費群體進(jìn)一步擴大。
“從市場需求來看，四川、重慶、貴州等地濃香菜油需求量在逐漸增加，目前小榨在四川菜油消費市場占比在70%以上?！彼拇ㄊ∮椭謺貢L毛興蘆告訴《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者。
在毛興蘆看來，原來用自種的油菜籽加工菜油的農(nóng)戶，現(xiàn)在也選擇去油廠或超市買，另外中高端消費群體對濃香菜油需求量比較大。
此外，四川一些涼拌菜和特色菜品，例如之前用牛油做底油的火鍋，由于衛(wèi)生程度、口感差于純菜油，逐漸被濃香菜油取代。
此外，近年來，云、貴、川、渝等地外出打工人口的大幅增加，也會給原本不吃菜油的群體帶來消費習(xí)慣的融合與改變，成為菜油消費潛在的增長點。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著生活水平的提高，人們食用油需求數(shù)量的增加及對食品口感、營養(yǎng)、健康安全等問題的日益重視，濃香型菜籽油系列產(chǎn)品因?qū)υ虾椭谱鞴に囉休^高要求，**其他產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品和進(jìn)口菜油在口感和油品上很難比擬，這決定了95型小機榨濃香菜油在2017年將進(jìn)一步強化，成為小包裝菜籽油產(chǎn)品中的市場主流，需求空間仍會進(jìn)一步增大。
菜油生產(chǎn)企扎堆
“從目前來看，四川中小型油菜籽加工企業(yè)生存情況相應(yīng)較好一些，主要得益于濃香型菜油的支撐?！泵d蘆稱，**菜油消費區(qū)比較集中，且大部分以濃香菜油為主。精煉油的消費對象基本是食品廠、餐飲行業(yè)等對油品要求相對較低的行業(yè)。與中糧、益海嘉里等大型精煉企業(yè)相比，民營企業(yè)機械設(shè)備落后、損耗較高、技術(shù)力量薄弱等導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加，很難與大企業(yè)同臺競爭。如今精煉菜油企業(yè)都在轉(zhuǎn)型或已經(jīng)轉(zhuǎn)型，從濃香型菜油著手去推廣自己的產(chǎn)品。
2015年油菜籽臨時收儲政策的取消，成為**菜油生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生變局的轉(zhuǎn)折點。在失去臨儲菜油的收儲補貼后，大型油廠因收購不到足夠的可以支持正常開工的國產(chǎn)油菜籽，而淪為油菜籽貿(mào)易商。
一邊是**大型民營油廠縮減產(chǎn)能、停機或轉(zhuǎn)做油菜籽貿(mào)易，一邊是中小型榨油企業(yè)加班加點，擴大廠房增加設(shè)備。小榨的迅速崛起重構(gòu)了**菜油生產(chǎn)格局，成為菜油企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的分水嶺。據(jù)了解，自去年以來，四川省多家規(guī)模以上小榨企業(yè),如安縣陳氏植物油脂有限公司擴容的60臺“95型”榨機、成都市新興糧油有限公司新上64臺榨機、安縣輝達(dá)油脂化工有限責(zé)任公司日處理300噸油菜籽的新廠均已在2016年投產(chǎn)。
記者在四川省渠縣工業(yè)產(chǎn)業(yè)園看到，占地50畝的渠縣通濟油脂有限責(zé)任公司新廠區(qū)已經(jīng)落成，壓榨車間內(nèi)30臺95壓榨機“整裝待發(fā)”?！跋略碌淄懂a(chǎn)后，從炒籽、壓榨到包裝**實現(xiàn)了自動化。通過新建廠房和設(shè)備、技術(shù)改造升級，我們公司年加工油菜籽達(dá)10萬噸以上?！痹摴矩?fù)責(zé)人鄧華介紹說。
而在宜賓市興文縣純正油坊食用植物油有限公司、宜賓市清潭商貿(mào)有限公司，記者同樣看到新建的車間已經(jīng)落成，預(yù)計近期就可以投入使用。
專家分析認(rèn)為，受濃香菜油高利潤的吸引，農(nóng)村榨油作坊和濃香菜油生產(chǎn)線數(shù)量可能會繼續(xù)增加，并成為國產(chǎn)菜籽加工的主力軍，主產(chǎn)區(qū)大型油菜籽加工企業(yè)減產(chǎn)轉(zhuǎn)型或大勢所趨。
市場競爭加劇轉(zhuǎn)型小榨或許是大多精煉菜油企業(yè)危中求變的自我救贖。然而，菜油在**消費占比較小，菜油加工企業(yè)扎堆濃香小榨，區(qū)域性和針對性較強的濃香型菜油能否“堪此重任”改寫其區(qū)域性小油種的市場格局，這還有待于進(jìn)一步觀察，但可以肯定的是，隨著小榨企業(yè)的群涌而入和擴容增能，濃香菜油市場的競爭將日趨激烈。
有媒體報道稱，最近兩年來，菜油主產(chǎn)區(qū)大型油廠越來越難以大規(guī)模收購到油菜籽，特別是在2016年，大多大型油廠因收購不到足夠的可以支持正常開工的國產(chǎn)油菜籽，而淪為油菜籽貿(mào)易商。
“現(xiàn)在本地產(chǎn)的油菜籽供不足需，價格從當(dāng)初的2.5元/斤一路攀升至目前的2.7元/斤，預(yù)計新菜籽上市后價格也不會低于2.5元/斤?！敝苡裰曳Q。宜賓市興文縣純正油坊食用植物油有限公司總經(jīng)理羅建林也表示，隨著濃香小榨壓榨產(chǎn)能的增加，企業(yè)要收到四川本地油菜籽，只能提高價格。目前收購價格已躍升至2.8元/斤左右。
據(jù)了解，我國油菜籽主產(chǎn)區(qū)同時也是主要消費區(qū)，大多數(shù)農(nóng)戶種植油的目的并不是為了出售，而是為了自己食用。在種植收益明。
顯低于小麥、稻谷等農(nóng)作物的前提下，油菜種植面積減少導(dǎo)致油菜籽供應(yīng)偏緊。
而其較低的出油率也**程度使菜油有效供應(yīng)、菜油有效流通量進(jìn)一步降低。與此同時，較高的小機榨菜油價格將抬升**菜油的整體價格水平。
記者也注意到，近年來，國家在農(nóng)業(yè)方面也開始進(jìn)行供給側(cè)改革，實施去庫存、去杠桿、補短板等操作。為降低龐大的菜油臨時庫存，自2015年12月11日起，重啟菜油拋儲。自2015年底至2017年2月22日，共進(jìn)行了43次拋儲，成交菜油416.29萬噸，截至目前，臨儲菜油剩余量已經(jīng)不足200萬噸。
在今年新油菜籽上市前，臨儲菜油可望**拋售完畢，這意味著懸在菜油市場長達(dá)8年之久的“堰塞湖”庫存壓力將被成功泄洪，利空靴子終于安然落地。菜油的市場化程度將提高，而由于菜油供應(yīng)較為有限，而需求呈剛性，小品種特性較強，因此，后期在油脂板塊中更容易成為漲勢中的“領(lǐng)頭羊”。
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